8 Dinge im Olive Garden, die echte Italiener niemals tun würden - September 2021

Diese Grissini? Nicht gerade legitim, tut mir leid zu sagen.

Olivengarten: Huhn Alfredo

Olivengarten: Huhn Alfredo

Mit Dutzenden von Mix-and-Match-Pasta-Möglichkeiten (oder, sollten wir sagen, Pastabilitäten) ist es die große, cremige Schüssel mit Olive Garden's Chicken Alfredo, die weiterhin ganz oben auf der Liste der beliebtesten Vorspeisen des Restaurants steht. In Scheiben geschnittenes gegrilltes Hähnchen wird über zarten Fettuccine-Nudeln serviert und mit OGs hausgemachter Alfredo-Sauce übergossen, die täglich von Grund auf neu hergestellt wird. Wir denken, genau dafür sind die legendären Grissini des Restaurants gedacht - all diese reichhaltige Sahnesauce zu wischen.



Von Allison Underhill



Ah, Olivengarten. Hier gibt es frittierte Lasagne, endlose Pasta und unbegrenzt Suppe, Salat und Grissini. Diese Kult-Lieblingskette ist bekannt für ihre italienisch inspirierte Küche, aber wie authentisch ist sie wirklich? Lesen Sie weiter, um die wichtigsten Unterschiede zwischen Olive Garden und einem authentischen italienischen Restaurant herauszufinden.

1. 'Italienisches' Dressing



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Beginnen wir mit dem Salat. OG ist bekannt für seinen Haussalat, auch bekannt als die bodenlose Schüssel mit Gemüse, die zu Beginn jeder Mahlzeit auf den Tisch gestellt wird. Es ist mit dem typischen italienischen Dressing von Olive Garden gekrönt, und obwohl 'Italienisch' im Namen enthalten sein mag, ist es zu 100 Prozent NICHT authentisch. Das italienische Dressing von Olive Garden ist mit Tonnen von Zutaten gefüllt, darunter eine Vielzahl von Ölen, Essig, Eiern, Salz, Käse und Knoblauch. In Italien sind die meisten Salate jedoch relativ einfach und nur mit Salz, Pfeffer, Öl und Essig belegt.

2. Flauschige Brotstangen

Die Grissini von Olive Garden sind eine Ikone. Wir klopfen sie nicht an. Diese warmen und flauschigen Teigstangen sind das, woraus Träume gemacht sind. Leider sind diese Grissini trotz ihrer Köstlichkeit nicht italienisch. Echte italienische Grissini, Grissini genannt, sind länger, dünner und hart genug, um sich zu halbieren.



3. Fettuccini Alfredo

Einfach nein. Ein Italiener würde NIEMALS beim Essen einer Schüssel Fettuccini Alfredo erwischt werden. Dieser Menüpunkt Olive Garden wurde von Americans for Americans erstellt. Das Fettuccini Alfredo am nächsten liegende authentische italienische Gericht ist Pasta in Bianco (weiße Pasta). Diese Mahlzeit besteht aus Nudeln, die mit Butter, Olivenöl und Käse gemischt sind. Sie wird normalerweise als Komfortnahrung für Kinder mit verärgerten Bäuchen und schwangere Frauen mit morgendlicher Übelkeit serviert.

4. Saucen Sauce

Weißt du, wann deine Pasta mit einer Prise Sauce ankommt, die noch nicht eingemischt wurde? Es stellt sich heraus, dass dieser kleine Topper Marinara oder Alfredo-Sauce vor dem Eintreffen des Tellers eingemischt werden sollte. In einem authentischen italienischen Restaurant wirft der Küchenchef nicht nur Ihre Nudeln mit der Sauce, sondern spritzt auch etwas übrig gebliebenes Nudelwasser darüber, um sicherzustellen, dass jedes Stück Nudeln perfekt mit Sauce überzogen ist.

5. Überladung mit Parmesankäse

Verstehen Sie uns nicht falsch - Pasta mit Parmesan ist ERSTAUNLICH. Wir wissen aus erster Hand, dass es fast soweit ist unmöglich Um 'Stop' zu sagen, während der Olive Garden Server Frischkäse während Ihrer Mahlzeit reibt. Italiener geben den Parm jedoch manchmal ganz weiter, da er tatsächlich den Geschmack der Nudeln maskiert. Anstelle von Parmesan streuen die Italiener einen kleinen Pecorino Romano-Käse auf ihre Nudeln, um einen Hauch von salziger Güte zu erhalten.

6. Riesige Fleischbällchen

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Es wird angenommen, dass Fleischbällchen an verschiedenen Orten entstanden sind, darunter in Schweden, der Türkei und natürlich in Italien. Und während Fleischbällchen ein Grundnahrungsmittel in der italienischen Küche sind, sind diejenigen, die im Olive Garden zu sehen sind, weit entfernt. Authentische italienische Fleischbällchen sind normalerweise klein und werden allein serviert - anstatt auf einem Bett aus Nudeln. Die monströsen Fleischbällchen im Olive Garden haben zu viel Fleisch.

7. Hühnchen mit Nudeln serviert

Es klingt vielleicht nicht nach einem riesigen Fauxpas, aber Hühnchen, das in einem Nudelgericht serviert wird, ist in Italien praktisch unbekannt. Das Chicken Carbonara und das Chicken Scampi von Olive Garden verstoßen gegen eine der goldenen Regeln des italienischen Essens: Du sollst nur im zweiten Gang Hühnchen essen. Der Grund warum? Italiener taumeln, wie sie essen. Zuerst kommt Salat, dann Pasta oder Risotto, dann Fleisch oder Fisch. Dies hält die Palette sauber und die Aromen und Texturen getrennt.

8. Getränke außer Wasser oder Wein

Coca Cola? Noch nie von ihr gehört. Olive Garden bietet eine große Auswahl an Getränken auf der Speisekarte, von Bier und Cocktails bis zu Smoothies und Limonade. Aber Italiener würden * wahrscheinlich * beim Abendessen nie etwas anderes als Wasser oder Wein trinken. Italienische Köche investieren viel Zeit und Überlegung in die Auswahl erstklassiger Zutaten für ihre Gerichte, damit Sie diese Aromen nicht mit einem kohlensäurehaltigen Getränk überwältigen möchten. Italiener halten sich an Mineralwasser oder einen Wein, der das Essen ergänzt.

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