Minestrone aus Rindfleisch und Cannellini-Bohnen - August 2021

  • Niveau: Einfach
  • Gesamt: 52 min
  • Vorbereitung: 12 min
  • Koch: 40 min
  • Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
  • Niveau: Einfach
  • Gesamt: 52 min
  • Vorbereitung: 12 min
  • Koch: 40 min
  • Ausbeute: 4 bis 6 Portionen

Zutaten

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3 Esslöffel Olivenöl



Trisha Yearwood Key Limettenkuchen Rezept

1 Zwiebel, fein gewürfelt



1 große Karotte, geschält und in 1/4-Zoll-Stücke gewürfelt

1 Rippensellerie, geschnitten und in 1/4-Zoll-Stücke gewürfelt



Maiskolben im Ofen

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

8 Unzen mageres (8 Prozent Fett) Rinderhackfleisch

3 gehackte Knoblauchzehen



1 Esslöffel Tomatenmark

einfache Möglichkeit, ein Ei zu pochieren

4 Tassen natriumarme Rinderbrühe

Eine 28-Unzen-Dose Tomatenwürfel

Eine 15-Unzen-Dose Cannellini-Bohnen, gespült und abgetropft

1 getrocknetes Lorbeerblatt

1/2 Tasse geriebener Parmesan

Richtungen

SEHEN Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. In einem großen Topf oder einem holländischen Ofen das Öl hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Karotte und Sellerie einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unter häufigem Rühren ca. 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Erhöhen Sie die Hitze zu hoch und fügen Sie das Rinderhackfleisch und den Knoblauch hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen, bis das Rindfleisch gebräunt und durchgegart ist, ca. 6 bis 7 Minuten. Tomatenmark einrühren und mischen. Brühe, Tomaten, Bohnen und Lorbeerblatt hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein köcheln und kochen Sie, bis sich die Flüssigkeit halbiert hat, ungefähr 30 Minuten. Lorbeerblatt entfernen und wegwerfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe in Schalen füllen und mit Parmesan garnieren.