Chipotle Salsa - September 2021

  • Niveau: Einfach
  • Gesamt: 3 Std. 10 Min (beinhaltet Stehzeit)
  • Aktiv: 10 Minuten
  • Ausbeute: Ca. 5 Tassen
  • Niveau: Einfach
  • Gesamt: 3 Std. 10 Min (beinhaltet Stehzeit)
  • Aktiv: 10 Minuten
  • Ausbeute: Ca. 5 Tassen

Zutaten

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Zwei 15-Unzen-Dosen gewürfelte Tomaten



Eine 10- oder 15-Unzen-Dose Tomatenwürfel mit grünen Chilischoten



1/4 Tasse frischer Limettensaft

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel



1 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Zucker

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1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer



1 bis 3 (abhängig von Ihrer Hitzetoleranz) Chipotle-Paprika in Adobo (siehe Cook's Note)

1 Bund frischer Koriander, Stängel grob entfernt

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

Richtungen

SEHEN Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Die gewürfelten Tomaten, gewürfelten Tomaten mit grünen Chilischoten, Limettensaft, Kreuzkümmel, Salz, Zucker, schwarzem Pfeffer, Chipotle-Paprika, Koriander und Zwiebeln in eine Küchenmaschine geben und mischen, bis alles gut vermischt ist. Probieren Sie es aus, um zu prüfen, ob es gewürzt ist.
  2. Machen Sie die Salsa einige Stunden vor dem Servieren, da sie den Aromen die Möglichkeit gibt, zu tanzen! Wird abgedeckt etwa eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt.

Hinweis des Kochs

1 Chipotle-Pfeffer verleiht ein wenig Rauchgeschmack und ein wenig Würze, während 3 einen stärkeren Rauchgeschmack und eine ganze Menge Gewürz hinzufügen.