Müssen Kuchen mit Frischkäse-Zuckerguss gekühlt werden? - September 2021

Frischkäse Zuckerguss

Frischkäse-Zuckerguss: Cathy Lowe

wie man perfekt gegrillten Käse macht

Foto von: Tara Donne Tara Donne



Tara Donne, Tara Donne



Diese Frage taucht in unseren wöchentlichen Facebook-Chats 'Ask the Editor' mindestens einmal auf: Müssen Kuchen mit Frischkäse-Zuckerguss gekühlt werden? Mit den Ferien gleich um die Ecke ist es eine großartige Zeit, um diese Frage zu erkunden und zu beantworten. Von Paula Kürbiskuchen zu Giada Gewürzter Apfel-Walnuss-Kuchen mit Frischkäse-Zuckerguss zum Klassiker Roter Samtkuchen Es ist schwer, der cremigen Güte des Frischkäse-Zuckergusses zu entkommen.

Braucht es also Kühlung?

Food Network Küchen: Ja, Sie sollten jeden Kuchen oder Cupcake mit Frischkäse-Zuckerguss immer im Kühlschrank aufbewahren. Das heißt aber nicht, dass Sie einen kalten, harten Kuchen servieren müssen. Nehmen Sie es ein oder zwei Stunden vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit der Zuckerguss Zeit hat, Raumtemperatur zu erreichen, und die Kuchenschichten ihre Kälte verlieren.



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