Wie man die perfekte gefrorene Margarita macht - Juni 2021

Und wie man jeden erdenklichen Geschmack aufpeppt.

05. Mai 2020

Gefrorene Mango Margarita; Ellie Krieger



Foto von: Tara Donne



Tara Donne

Nichts schreit Cinco de Mayo so wie eine gefrorene Margarita. Sicher, a Margarita auf den Felsen wird die Arbeit erledigen, aber wir denken, dass es sich einfach festlich anfühlt, an diesem matschigen, saftigen Leckerbissen zu nippen.



Während die Zutatenliste für eine klassische Margarita auf den Felsen ziemlich einfach ist (Tequila + Likör mit Orangengeschmack + Limettensaft + einfacher Sirup), ist die Formel für eine gefrorene Margarita weniger einfach. Bei so vielen verschiedenen Variationen dieses frostigen Getränks konnten wir uns nur fragen, ob es einen Weg gab, es jedes Mal richtig zu machen.

Um herauszufinden, wie man die * perfekte * gefrorene Margarita macht, haben wir die Hilfe unserer Testküche in Anspruch genommen. Amanda Neal, eine Rezeptentwicklerin für Food Network, sagt, dass der erste Schritt darin besteht, die richtigen Werkzeuge in Ihrer Küche zu haben. „Ein Hochgeschwindigkeitsmixer ist aufgrund seiner glatten, sich schnell bewegenden Klingen das beste Werkzeug für diesen Job“, sagt sie. 'Wenn Sie keinen haben, funktioniert auch ein normaler Mixer. Möglicherweise müssen Sie Ihre Margarita nur etwas länger mit hoher Geschwindigkeit mischen, bis das Eis gleichmäßig und fein gehackt ist.'

Amanda schlägt auch vor, mit Crushed Ice anstatt mit ganzen Würfeln zu beginnen. Crushed Ice gibt Ihnen nicht nur die gewünschte schaumige Textur, sondern verhindert auch, dass die Klingen stumpf werden.



'Sobald Sie bereit sind zu mischen, starten Sie die Geschwindigkeit auf mittel-niedrig', empfiehlt sie. „Dadurch wird das Eis zerdrückt, ohne dass Sie Ihr Getränk verwässern müssen. Drehen Sie die Geschwindigkeit nach etwa 30 Sekunden auf mittelhoch und mischen Sie weiter, bis Sie die perfekte gefrorene Konsistenz erreicht haben. “

Wie andere gefrorene Leckereien wie Smoothies und Eiscreme werden gefrorene Margaritas am besten etwas süßer und saurer serviert als eine normale alte Margarita. Warum? 'Die sehr kalte Temperatur des Getränks wird den Gesamtgeschmack tatsächlich trüben', sagt Amanda. 'Es ist am besten, Ihrer gefrorenen Margarita eine zusätzliche 1/4-Unze Limettensaft und einfachen Sirup hinzuzufügen, um ein perfekt ausgewogenes Getränk zu erhalten.'

Halten Sie Ihre Margarita für den letzten Schliff länger kalt, indem Sie Ihre Glaswaren mindestens 30 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank oder die Gefriertruhe stellen. Und vergessen Sie nicht, den Rand zu salzen und Ihre Gläser nach dem Abkühlen mit Limette zu garnieren.

Nachdem Sie die Kunst der gefrorenen Margarita perfektioniert haben, feiern Sie mit einem dieser köstlichen Rezepte:

Gefrorene Mango Margarita (oben abgebildet)

Um Vorbereitungszeit zu sparen, verwendet Ellie Krieger eine Tüte gefrorener Mangowürfel für ihre eisigen Margaritas . Bonus: Diese erstklassigen Sipper sind in nur 10 Minuten trinkfertig!

Trockenreiben für frittierten Truthahn

Gefrorene Erdbeer-Margaritas

Eine rote Margarita, garniert mit einer gefrorenen Erdbeere in einem langen Stielglas auf einem runden Holztablett

Food / Prop Styling: Paul Lowe

Food / Prop Styling: Paul Lowe

Garnieren Sie Ihre Gläser mit in Zucker getauchten Erdbeeren für ein zusätzlicher Genuss .

Wassermelone Margarita Slushies

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Foto von: Sarah Anne Ward

Sarah Anne Ward

Gefrorene Wassermelonenwürfel und gefrorenes Limettenkonzentrat arbeiten Hand in Hand, um die süßen und sauren Aromen auszugleichen in diesem Getränk .

Gefrorene Hibiskus-Margaritas

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Foto von: Ryan Liebe Ryan Liebe - 2015

Ryan Liebe, Ryan Liebe - 2015

Diese florale Margarita schmeckt genauso gut wie es aussieht. Kombinieren Sie Limettensaft, Triple Sec und Tequila mit einem hausgemachten Hibiskus-Sirup. kühle die Mischung und mische sie mit Eis, bis sie matschig ist.

Granatapfel Margaritas

Foto von: Stephen Murello Stephen Murello

Stephen Murello, Stephen Murello

Tyler Florence fügt unten ein paar Granatapfelkerne hinzu seine frostigen Ränder für einen Hauch von Textur und Frische.

Gefrorene Avocado Margarita

Sunny Anderson macht Avocado Margaritas, wie in The Kitchen von Food Network zu sehen

Ja, sogar Avocados können in verwandelt werden ein gefrorenes saftiges Getränk . Der Schlüssel zur gefrorenen Avocado Margarita von The Kitchen besteht darin, die Avocado hinzuzufügen, nachdem alle anderen Zutaten bereits gemischt wurden. Nach dem Hinzufügen der Avocado weitere 10 Sekunden mixen, bis das Getränk glatt und cremig ist.

Gefrorene Margaritas

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Foto von: Levi Brown Prop Stylistin: Marina Malchin 917 751 2855

Levi Brown Prop Stylistin: Marina Malchin 917 751 2855

Denn manchmal kann man einen Klassiker einfach nicht schlagen. Food Network Magazine traditionelles Rezept für gefrorene Margarita fordert das Einfrieren von Wasser, Limettensaft, Orangenlikör und Zucker in Eiswürfel und das Mischen der Würfel mit Tequila für eine schaumige Erfrischung.

Donner Margarita

Nahaufnahme von Blue Thunder Frozen Margarita, gesehen auf The Pioneer Woman, Staffel 18.

Lass es nicht zu der lebhafte Farbton dieser Margarita Schrecken Sie ab - es ist nur blauer Curaçao! Um diese blauen Schönheiten noch einzigartiger zu machen, lässt Ree Drummond einen orangefarbenen Keil um den Rand jedes Glases laufen und taucht den Rand dann in Orangenzucker.

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