Luftfeuchtigkeit und Kekse - Fix My Dish - Juni 2021

Schokoladenkekse

Zweimal im Monat geben wir den Lesern die Möglichkeit, den Rat von Food Network Kitchens zu einem Problem mit einem Gericht einzuholen. Sie können kein Rezept für Sie neu formulieren, helfen aber gerne dabei, es zu verbessern. Zum Beispiel steht die Frage dieser Woche in direktem Zusammenhang mit der intensiven Sommerhitze, die wir hatten.

ganzes Huhn mit Schmetterlingen auf dem Grill

Frage: „Bei all dieser Luftfeuchtigkeit sind meine frisch gebackenen Kekse abgestanden. Wie kann ich sie wieder knusprig machen? “ - Debby D.



Antworten: Feuchtigkeit kann gut für Ihre Pflanzen oder Ihre Haut sein, aber nicht für Ihre Kekse. Der Sommer ist zwar für die Sonne und den Spaß willkommen, bringt aber auch Feuchtigkeit mit sich, die Ihre Kekse schlaff macht - nicht so lustig. Halten Sie diese Kekse knusprig, indem Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Einige Leute werfen ein Stück Brot mit den Keksen hinein, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen. Sie können sie auch erneut knusprig machen, indem Sie einige Minuten lang auf einem Rost in einem 300-Grad-F-Ofen backen.



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