Es ist Frühstück zum Abendessen mit der Frittata der Pionierin - fleischloser Montag - September 2021

Die Frittata von Ree Drummond kombiniert geröstetes Gemüse, zwei Käsesorten und eine Ofenkartoffel für eine herzhafte fleischlose Mahlzeit.

Wenn das Frühstück zum Abendessen ein- oder zweimal pro Woche auf Ihrem Wochentagsmenü zu stehen scheint, fügen Sie der Mischung eine Frittata hinzu, um eine zufriedenstellende fleischlose Option zu erhalten. Frittatas sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignen sich auch perfekt als Mittagessen oder als schneller Snack, da sie gut im Kühlschrank aufbewahrt werden. Alles, was Sie brauchen, um dieses einfache Eierspeise zuzubereiten, ist eine ofenfeste Pfanne und Ihr Lieblingsgemüse und -käse.

Ree Drummond brät ihr Spargel und Pilze Omelette (siehe Abbildung oben) und verleiht der Basis viel Geschmack, indem Zwiebeln mit Butter zart anbraten. Sie zerhackt eine übrig gebliebene Ofenkartoffel für Herzlichkeit und fügt Pantry-Heftklammern wie Oliven und geröstete Paprika hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Der Cowboy-Touch der Pionierin? Eine Prise scharfe Sauce für einen würzigen Kick und Monterey Jack- und Parmesan-Käse für eine beruhigende Cremigkeit. Sobald sich die Mischung auf dem Herd festgesetzt hat, kann sie in den Ofen gestellt werden.



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