Lernen Sie die Makkaroni und den Käse kennen, die mit 10 (Ja, wirklich) Käse hergestellt wurden - Oktober 2021

Ob Sie es glauben oder nicht, Sunnys dekadentes Rezept ist sowohl einfach zuzubereiten als auch schont den Geldbeutel.

Die meisten Mac- und Käsesorten werden mit einem oder zwei, vielleicht drei Käsesorten hergestellt, und sicher sind sie sehr klebrig und cremig. Aber was passiert, wenn Sie diese schmelzende, butterartige Güte mehr als verdreifachen und satte 10 Käsesorten einrühren? Reichtum und Dekadenz der besten Art natürlich. An diesem Morgen käsefokussierte Folge von Die Küche , Sunny Anderson, die inoffizielle Königin von alle Dinge Maccaroni und Käse , debütierte dieser Showstopper mit beeindruckenden Ergebnissen. Und vielleicht das Beste von allem: Es ist sowohl einfach herzustellen als auch schockierend einfach für Ihren Geldbeutel. Hier ist wie.

Das Geheimnis zu Sunnys Rezept (Bild oben) ist die Käsemischung. Anstatt 10 Käsesorten einzeln zu kaufen, holt sie vorgemischte Packungen italienischer und mexikanischer Käsemischungen mit fünf bzw. vier Käsesorten ab. Denken Sie an schmelzenden Mozzarella und nussigen Parmesan sowie an Monterey Jack und Manchego, die zusammen einen kühnen Geschmack erzeugen. Sie fügt alle neun Käsesorten zu einer glatten, würzigen Basis aus Frischkäse hinzu - dem 10. Käse -, der mit Worcestershire-Sauce geschnürt ist, um eine seidige Sauce zu kreieren, die nur darauf wartet, mit Nudeln geworfen zu werden. Obwohl Sunny sich dafür entscheidet, die Nudeln mit gebratenen Zwiebeln zu bedecken und in einem Auflauf zu backen, merkt sie an, dass Sie die Mischung direkt vom Herd aus graben können, wenn Sie es vorziehen. 'Servieren Sie es einfach, nachdem Sie die Frühlingszwiebeln, die Nudeln und die Käsesauce eingerührt haben', sagt sie.

Sind Sie bereit, dieses Komfortlebensmittel der nächsten Stufe zu Hause zuzubereiten? Schauen Sie sich das Rezept unten an.



Holen Sie sich das Rezept: Sunny's Dimepiece Mac und Käse Schalten Sie ein Die Küche samstags um 11a | 10c.