Gebratene Schweinekoteletts - November 2021

  • Niveau: Einfach
  • Gesamt: 25 min
  • Aktiv: 25 min
  • Ausbeute: 8 Portionen
  • Niveau: Einfach
  • Gesamt: 25 min
  • Aktiv: 25 min
  • Ausbeute: 8 Portionen

Zutaten

Alle abwählen

1 Teelöffel gewürztes Salz plus mehr zum Würzen

1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer plus mehr zum Würzen



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1 Tasse Allzweckmehl

Cayennepfeffer

1/2 Tasse Rapsöl

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1 Esslöffel Butter

Zertrümmerte neue Kartoffeln zum Servieren

Richtungen

SEHEN Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Salz und Pfeffer auf beiden Seiten der Schweinekoteletts.
  2. Mehl und etwas Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer mischen. Jede Seite der Schweinekoteletts in die Mehlmischung eintauchen und dann auf einen Teller legen.
  3. Erhitzen Sie das Rapsöl bei mittlerer bis mittlerer Hitze. Fügen Sie die Butter hinzu. Wenn die Butter geschmolzen ist und die Butter / Öl-Mischung heiß ist, kochen Sie 3 Schweinekoteletts gleichzeitig, 2 bis 3 Minuten auf der ersten Seite. 1 bis 2 Minuten wenden und kochen, bis die Koteletts auf der anderen Seite goldbraun sind (stellen Sie sicher, dass keine rosa Säfte mehr vorhanden sind). Auf einen Teller legen und mit den restlichen Schweinekoteletts wiederholen.
  4. Lecker und einfach! Mit zerdrückten neuen Kartoffeln servieren.