Die perfekt gekochten Eier - August 2021

  • Niveau: Einfach
  • Gesamt: 35 min (beinhaltet Abkühlzeit)
  • Aktiv: 5 Minuten
  • Ausbeute: 1 Dutzend Eier
  • Niveau: Einfach
  • Gesamt: 35 min (beinhaltet Abkühlzeit)
  • Aktiv: 5 Minuten
  • Ausbeute: 1 Dutzend Eier

Zutaten

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1 Dutzend große Eier



1 Teelöffel Backpulver



Richtungen

  1. Legen Sie die Eier in einen großen Topf mit Deckel. Gießen Sie kaltes Wasser über die Eier, bis sie vollständig eingetaucht sind, und geben Sie das Backpulver ins Wasser. Den Topf auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser rollt, stellen Sie die Heizung ab und decken Sie den Topf mit dem Deckel ab. Lassen Sie die Eier je nach gewünschtem Gargrad die folgenden Male im heißen Wasser sitzen: 3 Minuten für SOFT gekocht; 6 Minuten für MEDIUM gekocht; 12 Minuten für hart gekocht.
  2. Bereiten Sie eine Schüssel mit Eiswasser vor. Übertragen Sie die gekochten Eier in das Eiswasser, um sie vor dem Schälen vollständig abzukühlen.