Rezepte, die viel Milch verbrauchen - November 2021

Keine Angst vor drohenden Verfallsdaten - hier erfahren Sie, wie Sie Milch verbrauchen.

31. März 2020

Instant Pot Yogurt von Food Network Kitchen

Foto von: Matt Armendariz



Matt Armendariz

Besorgt, dass Ihre Milch kurz vor dem Verfallsdatum steht? Sie müssen nicht die ganze Gallone tuckern. Hier sind einige Rezepte, mit denen Sie das Beste aus dieser Milch machen können.

Zunächst ein Kochtipp: Einige Rezepte erfordern möglicherweise Vollmilch (2%) oder fettarme Milch (1%), aber Sie können sie im Allgemeinen austauschbar verwenden. Erkennen Sie einfach, dass es unterschiedliche Ergebnisse in Bezug auf Textur und Geschmack geben kann. Magermilch wird am besten zum Trinken oder Hinzufügen zu Müsli oder Smoothies aufbewahrt.

Wenn Sie das Problem in Zukunft vermeiden möchten, kaufen Sie Bio. Ungeöffnete Bio-Milch hat eine lange Haltbarkeit - denken Sie an 40 bis 60 Tage, verglichen mit 15 bis 17 Tagen bei nicht-Bio-Milch. Dies ist dem Prozess der Verlängerung der Haltbarkeit der Ultrapasteurisierung zu verdanken. Die gesamte Milch sollte jedoch innerhalb von 10 Tagen nach dem Öffnen verbraucht werden.

Hier sind die besten Rezepte, die zusätzliche Milch verbrauchen.

Food Network Kitchen's hausgemachte Vollmilch Ricotta, wie auf Food Network zu sehen.

Foto von: Stephen Johnson 2016, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Stephen Johnson, 2016, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Kanalisieren Sie Ihren inneren Pionier

Krempeln Sie die Ärmel hoch und übernehmen Sie ein Projekt, bei dem viel Milch verwendet wird.

Wenn Sie auf Gallonen Milch sitzen, die kurz vor dem Verfallsdatum stehen, sollten Sie dies in Betracht ziehen Hausgemachter Ricottakäse (abgebildet). Dieses Rezept verwendet satte 7 Tassen Milch. Kein Käsetuch zum Sieben? Sie können in ein sauberes Küchentuch eintauchen. Verteilen Sie Ihren Ricotta auf Toast und belegen Sie ihn mit Beeren und Müsli oder gerösteten Nüssen und einem Spritzer Honig. Oder auf Nudelgerichten.

Buttermilch kann schwer zu finden sein - gut, dass es super einfach ist, sie von Grund auf neu zu machen. Dies Schritt für Schritt hausgemachte Buttermilch Anleitung führt Sie durch den einfachen Prozess der Milchkultivierung. Dann verrückt werden und machen Pfannkuchen, Fuß , Kekse und ein Kräuterdressing - oder gießen Sie einen Gluck in einen Smoothie.

Joghurt zuzubereiten ist einfacher als Sie denken und eine einfallsreiche Art, Milch zu verbrauchen. Dies Rezept erfordert keine spezielle Ausrüstung - nur Zeit und Geduld. Oder verwenden Sie Ihre Instant Pot (oben abgebildet) und machen Sie scharfen Joghurt direkt auf der Arbeitsplatte.

Foto von: Brian Kennedy (C) 2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

knochenlose Hähnchenschenkel Rezepte Slow Cooker

Brian Kennedy, (C) 2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Bleib süß

Diese Leckereien verbrauchen eine beachtliche Menge Milch.

Hausgemachter Pudding belastet Ihre Milchreserven: Probieren Sie traditionell Vanille (Bild) und essen Sie es einfach oder oben mit Obst, Marmelade oder zerdrückten Keksen. Machen Schokoladenliebhaber glücklich mit einer milchigen Version oder kreativ werden und versuchen Getreidemilchpudding .

Rüste ein kaltes Glas Milch auf und mache es Milchshakes : Es stehen 50 Geschmacksrichtungen zur Auswahl - von geröstetem Marshmallow bis hin zu Zitronenbaiser. Oder machen Milch mit Fruchtgeschmack als gesunder Snack.

Machen Sie es sich gemütlich mit perfekter heißer Kakao - Dieses Rezept verwendet einen ganzen Liter Milch.

Gehen Sie wohlschmeckend

Weiß gebackene Ziti

Foto von: Teri Lyn Fisher

Teri Lyn Fisher

Machen Sie Milch zum Star des Abendessens.

Bechamel ist eine cremige, vielseitige Sauce. Dies Rezept verdoppelt sich leicht: Gießen Sie es über gedämpftes oder geröstetes Gemüse. Verwandeln Sie es mit ein paar Handvoll geriebenem Cheddar in Mac und Käse oder fügen Sie gehackte Kräuter oder ein wenig Tomatensauce hinzu, um ein Pastadinner zu vervollständigen.

Backen Sie eine cremige Version von Gebackene Ziti (Bild) und 1 Liter Milch verwenden.

Versuchen Sie dies für eine sofort einsatzbereite Mahlzeit Schweinebraten Rezept, das reichlich Milch für die Sauce verwendet.

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