Sushi-Reis - August 2021

  • Niveau: Einfach
  • Gesamt: 1 Std. 15 Min
  • Vorbereitung: 5 Minuten
  • Inaktiv: 1 Std
  • Koch: 10 Minuten
  • Ausbeute: 4 Tassen
  • Niveau: Einfach
  • Gesamt: 1 Std. 15 Min
  • Vorbereitung: 5 Minuten
  • Inaktiv: 1 Std
  • Koch: 10 Minuten
  • Ausbeute: 4 Tassen

Zutaten

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2 Tassen Sushi oder Kurzkornreis



2 Tassen Wasser plus extra zum Abspülen von Reis



2 Esslöffel Reisessig

2 Esslöffel Zucker



1 Esslöffel koscheres Salz

Richtungen

SEHEN Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Den Reis in eine Rührschüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Den Reis im Wasser schwenken, abschütten und 2 bis 3 Mal wiederholen oder bis das Wasser klar ist.
  2. Den Reis und 2 Tassen Wasser in einen mittelgroßen Topf geben und bei starker Hitze platzieren. Unbedeckt zum Kochen bringen. Sobald es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Einstellung und decken Sie. 15 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Minuten stehen lassen.
  3. Reisessig, Zucker und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen und 30 bis 45 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Übertragen Sie den Reis in eine große Holz- oder Glasmischschüssel und fügen Sie die Essigmischung hinzu. Gründlich falten, um jedes Reiskorn mit der Mischung zu kombinieren und zu bestreichen. Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie Sushi oder Sashimi zubereiten.