Dieses Instant Pot Tool macht das Kochen von Gemüse zum Kinderspiel - September 2021

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In den 80er Jahren bekam meine Mutter einen Gemüsedampfer bei ihrer Brautdusche geschenkt. Erstaunlicherweise hielt es mehr als 30 Jahre in unserer Küche und wurde zu einem meiner Lieblingsküchengeräte - bis vor einigen Wochen der Boden abfiel und nicht repariert werden konnte. Zuerst dachte ich, dies wäre eine lustige Gelegenheit, neue Arten des Kochens meines Lieblingsgemüses wie Brokkoli und grüne Bohnen auszuprobieren. Ich wurde jedoch schnell müde vom Braten, Braten und Braten, was mehr Aufmerksamkeit und Platz im Ofen / Herd erforderte als mein geliebtes gedämpftes Gemüse.



Anstatt einen neuen Gemüsedampfer für meine bereits überfüllte Küche zu kaufen, entschied ich mich, die „Dampf“ -Einstellung meines Instant-Topfes zu nutzen - und den nie benutzten Korb, den ich dazu haben musste. Ich begann damit, eine Tasse Wasser in den Instant-Topf zu gießen, gehackten Brokkoli in den Korb zu legen und den Instant-Topf 0 Minuten lang auf „Dampf“ zu stellen, was bedeutet, dass das Gemüse fertig war, sobald der Instant-Topf unter Druck geriet. Alles in allem dauerte es vielleicht 10 Minuten, bis der Instant Pot unter Druck stand und sich auf natürliche Weise löste - und das Endergebnis war perfekt! Ich bin sehr speziell in Bezug auf gedämpftes Gemüse (es kann nicht zu knusprig oder so matschig sein, dass es im Grunde genommen Babynahrung ist) und diese Methode wird definitiv geliefert.



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Seitdem habe ich dank des Dampfkorbs alles von Karotten bis Kartoffeln mit perfekten Ergebnissen gedämpft. Es verhindert, dass das Gemüse zu viel Flüssigkeit aufnimmt - und macht die Reinigung unglaublich einfach.Ich werde je nach Gemüse mit der Kochzeit herumspielen, aber ich brauche nie mehr als 20 Minuten, um eine Beilage fertig zu haben. Noch besser? Der Korb dient auch als Sieb, wodurch auch in der Küche zusätzlicher Platz frei wird.

Um ehrlich zu sein, kann ich nicht glauben, dass ich den alten Gemüsedampfer so lange benutzt habe, wie ich es getan habe. Durch einfaches Einlegen eines Dampfkorbs in den Instant-Topf habe ich mir Zeit, Mühe und Platz in der Küche gespart. Und wirklich, was können Sie mehr von nur einem Zubehör verlangen?



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