Trucker Special Sandwich mit geröstetem Tri-Tip - Juni 2021

  • Niveau: Einfach
  • Gesamt: 2 Std. 40 Min (beinhaltet Ruhezeit)
  • Aktiv: 30 Minuten
  • Ausbeute: 2 Portionen
  • Niveau: Einfach
  • Gesamt: 2 Std. 40 Min (beinhaltet Ruhezeit)
  • Aktiv: 30 Minuten
  • Ausbeute: 2 Portionen

Zutaten

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Gerösteter Tri-Tip:

1 1/2 bis 2 1/2 Pfund Tri-Tip-Steak



1 Karotte, in Scheiben geschnitten



1 Stiel Sellerie, in Scheiben geschnitten

1 Zwiebel, gewürfelt



Prise Oregano

Zerhackter Knoblauch

Salz und Pfeffer



Erdnussbutterkekse kein Backpulver
Trucker Spezialsandwich:

2 Esslöffel Butter

4 Scheiben Sauerteigbrot

4 Scheiben Schweizer Käse

2 Scheiben grünes Chili

6 Scheiben gekochter Speck

Richtungen

  1. Für die geröstete Tri-Spitze: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
  2. Legen Sie die Tri-Tip in eine Bratpfanne und bedecken Sie sie mit Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Oregano und etwas Knoblauch. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. 1/2 Tasse Wasser in die Pfanne geben und abdecken.
  3. 1 1/2 Stunden backen (verkürzen Sie die Zeit für selteneres Fleisch). Aufdecken und weitere 30 Minuten bräunen. Vor dem Schneiden ca. 15 Minuten ruhen lassen. (Der Vorrat kann für Suppen und braune Soßen aufbewahrt werden.)
  4. Für das Trucker-Spezialsandwich: Verteilen Sie die Butter auf einer Seite jeder Brotscheibe. Legen Sie zwei Brotscheiben mit der Butterseite nach unten in eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie eine Scheibe Käse auf jede Brotscheibe in der Pfanne. Legen Sie das Fleisch auf den Käse und legen Sie die grünen Chilis und den Speck auf das Fleisch. Mit den anderen beiden Scheiben Brot mit der Butterseite nach oben belegen. Auf beiden Seiten goldbraun kochen. Nehmen Sie die Sandwiches aus der Pfanne und schneiden Sie sie in zwei Hälften.