Truthahn-Süßkartoffel-Hirtenkuchen - August 2021

  • Niveau: Einfach
  • Gesamt: 35 min
  • Vorbereitung: 15 Minuten
  • Koch: 20 Minuten
  • Ausbeute: 4 Portionen
  • Niveau: Einfach
  • Gesamt: 35 min
  • Vorbereitung: 15 Minuten
  • Koch: 20 Minuten
  • Ausbeute: 4 Portionen

Zutaten

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2 Esslöffel natives Olivenöl extra



2 Pfund gemahlener Truthahn oder gehackter übrig gebliebener Truthahn



was mit Naturjoghurt zu machen

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Teelöffel Geflügelgewürz



2 1/2 Pfund Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt

Was kann Pflanzenöl ersetzen?

1 Zwiebel, in 1-Zoll-Würfel schneiden

2 Karotten, geschält und gerieben



4 Rippen Sellerie, gehackt

4 Esslöffel Butter, geteilt

2 Esslöffel Mehl

2 Tassen Puten- oder Hühnerbrühe (empfohlen: Marke Kitchen Basics)

Ein paar Spritzer Worcestershire-Sauce

1 (10 Unzen) Box gefrorene Erbsen

Rezept für schwarze Bohnen und gelben Reis

1 sehr reife Banane

Ein paar Spritzer scharfe Sauce

2 Tassen zerkleinerten scharfen gelben Cheddar

Richtungen

SEHEN Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Ofen vorheizen auf 425 Grad F.
  2. In einer tiefen Pfanne oder einem holländischen Ofen 2 Esslöffel Öl bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie Fleisch hinzu und brechen Sie mit einem Holzlöffel auf, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und Geflügelgewürz.
  3. Süßkartoffeln in einen Topf geben, mit Wasser abdecken, Topf abdecken, zum Kochen bringen, salzen und 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  4. Zwiebeln und Karotten in den Truthahn reiben. Fügen Sie den Sellerie hinzu und rühren Sie, kochen Sie 5 Minuten. Während das Gemüse kocht, erhitzen Sie 2 Esslöffel Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Mehl zu geschmolzener Butter geben und 1 Minute verquirlen, dann in Brühe verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Worcestershire würzen. Einige Minuten eindicken.
  5. Rühren Sie die Soße in die Putenmischung. Erbsen in Fleisch einrühren und Hitze abstellen.
  6. Kartoffeln abtropfen lassen und den Topf wieder erhitzen. Restliche Butter hinzufügen und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Banane schälen, in Scheiben schneiden und Kartoffeln in den Topf geben. Würzen Sie die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer und ein paar Spritzer scharfer Sauce. Kartoffelbrei und Banane mischen, Gewürze anpassen. Das Fleisch mit den Kartoffeln belegen. Kartoffeln mit Käse bedecken und in den Ofen stellen. 5 Minuten backen, um den Käse zu schmelzen.