Vanille Buttercreme - Juni 2021

  • Niveau: Einfach
  • Gesamt: 10 Minuten
  • Aktiv: 10 Minuten
  • Ausbeute: 2 1/3 Tassen (genug für 12 Cupcakes)
  • Niveau: Einfach
  • Gesamt: 10 Minuten
  • Aktiv: 10 Minuten
  • Ausbeute: 2 1/3 Tassen (genug für 12 Cupcakes)

Zutaten

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2 Sticks (1 Tasse) ungesalzene Butter bei Raumtemperatur



4 Tassen Puderzucker (1-Pfund-Box)



Prise feines Salz

2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt



2 bis 4 Esslöffel Milch

Richtungen

SEHEN Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Sahne die Butter in einem Standmixer mit Paddelaufsatz (oder in einer großen Schüssel, wenn ein Handmixer verwendet wird). Bei niedriger Geschwindigkeit den Puderzucker und dann das Salz einrühren. Fügen Sie die Vanille hinzu, erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittelhoch und schlagen Sie, bis sie leicht und locker ist. 2 Esslöffel Milch einrühren; Passen Sie die Konsistenz mit zusätzlicher Milch nach Wunsch an. Sofort verwenden oder bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter kühlen. Auf Raumtemperatur kommen lassen und auf mittlerer Höhe glatt rühren.

Hinweis des Kochs

Variationen: Erdnussbutter: Lassen Sie die Vanille weg und erhöhen Sie die Milch auf 2/3 bis 3/4 Tasse. Ersetzen Sie eine gleiche Menge Butter durch 3/4 Tasse Erdnussbutter. Milchschokolade: 4 Unzen geschmolzene halbsüße Schokolade unter die Buttercreme heben. Kaffee: Lassen Sie die Vanille weg. 1 Esslöffel Instant-Espressopulver in 4 Esslöffel Milch auflösen, bevor es in die Buttercreme gegeben wird. Zitrone: Lassen Sie die Vanille weg und reduzieren Sie die Milch auf 2 Esslöffel. 2 Esslöffel Zitronensaft und 1 Esslöffel Zitronenschale in die Buttercreme schlagen. Erdbeere: Vanille, Milch und 1 Tasse Puderzucker weglassen. 1/2 Tasse Erdbeermarmelade in die Buttercreme schlagen. Champagner: Vanille und Milch weglassen. 3 bis 4 Esslöffel Champagner in die Buttercreme schlagen.

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