Was essen Mitarbeiter des Food Network in der Nacht vor Thanksgiving? - September 2021

Wir haben die Mitarbeiter von Food Network gefragt, was am Abend vor dem großen Truthahnfest auf ihren Tischen steht. Einige der Antworten können Sie überraschen!

Das ist kein Geheimnis das Erntedankfest erfordert eine Menge Vorbereitung, von der Planung des Menüs und dem Einkauf von Zutaten bis hin zur Sicherstellung, dass der Vogel, die Beilagen und das Dessert genau so ausfallen, wie Sie es möchten. Für viele von uns bedeutet das zu bekommen ein Vorsprung bei der Planung - manchmal bis zu einem Monat im Voraus. Wenn eine Nacht die kritischste ist, ist es die Nacht zuvor, in der viele Amerikaner Kuchen backen und wiedererwärmbare Gerichte wie Aufläufe und Suppen zubereiten, damit sich der Donnerstagmorgen nicht in Chaos auflöst. Sobald diese Aufgaben erledigt sind, bleibt uns wenig Zeit, um das Abendessen am Erntedankabend herauszufinden. Was essen die meisten Menschen? Chinesisch zum Mitnehmen? Schnelle Pantry Pasta? Wir haben Mitarbeiter des Food Network befragt, um herauszufinden, was genau sie in der Nacht vor dem großen Festmahl vorhaben. Einige der Antworten könnten Sie überraschen!

'Hören Sie, ich weiß, wir sollten es uns in der Nacht vor Thanksgiving leicht machen, aber in meiner Familie geht es einfach nicht um dieses Leben. Anstatt einfach Pizza oder zum Mitnehmen zu bestellen (oder - nach Luft schnappen! - etwas Gesundes zu essen), finden Sie uns immer noch in der Küche und kochen etwas, das ein paar Kerben schärfer und lebendiger ist als das, was wir uns an die Rippen halten gönnen Sie sich am nächsten Tag. Obwohl wir uns im Moment vielleicht über das zusätzliche Einkaufen, Hacken und Reinigen von Geschirr ärgern, sind wir einfach zu glücklich, wieder zusammen ein hausgemachtes Essen zu essen (und es nicht in einer winzigen Küche in New York zu kochen), und wir sind einfach Ich werde nicht bis Donnerstag warten, um es zu tun. Nennen Sie uns Überflieger - wir werden hier sitzen und Tyler essen Ultimative Paella am Mittwochabend. '



- Allison Milam, Mitherausgeberin

'Die Nacht vor Thanksgiving ist immer die Ruhe vor dem Sturm. Jedes Jahr halten wir es einfach und bestellen Pizza oder machen etwas auf dem Grill, wie das von Bobby Flay Perfekter Burger (über). Für den Vorspeisen-Teil der Nacht haben wir immer die üblichen Verdächtigen: Pommes und Salsa, Käse und Cracker, aber wir werden auch ein paar heiße Sachen haben, wie z Mini-Quiche oder Inas Geröstete italienische Fleischbällchen . Normalerweise versuchen wir, uns am Abend vor Thanksgiving vom Dessert fernzuhalten - wir müssen Platz für das große Ereignis sparen. “



- Joel Raneri, Programmkoordinator

Collard Wrapped Bean Burritos von Food Network Kitchen für brötchenlose / brotlose Sandwiches Wie im Food Network zu sehen

wie man Keksteig einfach macht

Foto von: Stephen Johnson 2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten



Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

„Meine Familie geht schwer auf die Kohlenhydrate jedes Erntedankfest. Während die meisten Leute eine Kartoffelbeilage haben, haben wir zwei oder drei. In der jahrhundertealten Füllungsdebatte sind wir völlig gespalten: Die Hälfte von uns bevorzugt es, im Vogel gekocht zu werden, und die andere Hälfte mag es draußen gebacken und knusprig wie möglich. Unsere Lösung? Servieren Sie es in beide Richtungen. Und wenn wir Schwierigkeiten haben, uns zwischen Apfelkuchen oder Kürbiskuchen zu entscheiden, werfen wir oft die Hände hoch und geben zu, beides zu machen. Um mich auf diesen schamlosen Tag des übermäßigen Essens vorzubereiten, versuche ich, am Abend zuvor etwas wirklich, wirklich Leichtes zu essen - denken Sie an große knusprige Salate oder falsche Nudelgerichte mit spiralisierten Gemüsenudeln. Dieses Jahr freue ich mich darauf, Food Network Kitchen's auszuprobieren Collard-Wrapped Bean Burritos , gefüllt mit cremiger Avocado, braunem Reis und schwarzen Bohnen. “

- Emily Lee, Produzentin digitaler Inhalte

„Da die Backkuchen wertvollen Platz im Ofen beanspruchen und fast jede verfügbare Küchenfläche mit Blechpfannen voller trocknender Brotwürfel zum Füllen bedeckt ist, muss das Thanksgiving-Abendessen in unserem Haus einfach sein. Je weniger Zutaten, Pfannen und Utensilien verwendet werden, desto besser. So greifen wir oft nach Nudeln, so etwas Puttanesca Pasta . Es kann nicht nur in nur 17 Minuten verzehrfertig sein, sondern enthält auch nur zwei wichtige Ausrüstungsgegenstände: einen Topf und eine Pfanne. Außerdem sind die salzigen, umamilischen Aromen von Sardellenpaste und Oliven eine schöne Abkehr von dem, was wir am nächsten Tag viel essen werden: Truthahn und Butter. '



- Maria Russo, Online Convergent Editor

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'So oft ich in der Nacht vor Thanksgiving versucht habe, mich gesund zu ernähren, habe ich immer ein kleines Problem. Im ersten Jahr habe ich Ree Drummond's gedient Schokoladen-Erdnussbutter-Torte Es wurde so ein sofortiger Familienklassiker, dass ich jedes Jahr damit beauftragt wurde, es zu machen. Als ich am Abend zuvor die Sahne peitsche und die Erdnussbutter unterdrücke, sage ich mir, dass ich sie dieses Jahr nicht einmal probieren werde. Zwei Stunden später erwache ich aus einem Happy-Food-Koma. Du musst dieses Dessert probieren (und vergiss nicht, die Schüssel zu lecken). '

Keto in einem mexikanischen Restaurant essen
- Meaghan Cameron, Bauleiter

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Foto von: rez-art rez-art

Kunstboden, Kunstboden

'In der Nacht vor Thanksgiving habe ich mich normalerweise im Haus meiner Eltern versteckt und mich auf ein erholsames Wochenende eingelassen. Und das bedeutet, den Kühlschrank nach allen Lebensmitteln zu durchsuchen, die ich nur zu Hause bekommen kann: kalte Salate aus dem örtlichen Fachgeschäft, Reste aus unserem chinesischen Lieblingsrestaurant und viel Käse (eine Gewohnheit, die ich sicherlich von meinem Vater geerbt habe). Und normalerweise bestellen wir auch eine Pizza - warum nicht? '

- Lauren Piro, Food Network Editor Foto: iStock

'Eine Seite ausleihen von das Food Network Magazine dieses Monats Ich fahre mit meiner Familie zum Erntedankfest nach Maui. Wir planen ein klassisches Abendessen am Truthahntag, aber am Abend vor Thanksgiving ist Inselzeit. Meine Familie ist zu Mamas Fischhaus gegangen, einem von FoodNetwork.com Lieblings-Mom-and-Pop-Spots , für Jahrzehnte. Direkt am Wasser serviert es klassischen Fisch aus der Region mit Blick auf den Pazifik und perfekt wirkenden Cocktails. Ich gehe zum Mahi Mahi mit einer Macadamia-Nusskruste - und einem Mai Tai zum Auftakt. “

- Erin Hartigan, Bauleiterin

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Foto von: Kang Kim

Hühnerflügel Panierrezepte frittiert

Kang Kim |

„Um unseren Magen für das gigantische Massaker an Truthahn und Kohlenhydraten zu trainieren, suchen meine Cousins ​​und ich Zuflucht in diesem magischen Waffel-Diner, in dem die Menschen im Süden in den Ferien essen gehen, weil es das einzige ist, das das ganze Jahr über geöffnet ist - Schneesturm-Apokalypse oder Nein. Leider lebt keiner von uns mehr in Georgia, und dieses Restaurant gibt es nicht mehr, wo wir jetzt im Norden und Westen leben. Es macht also Sinn, dass Cranberry-Sauce und Brokkoli-Käse-Reis genauso gut schmecken wie der bekannte Geschmack von Füllung Auflauf erinnern uns daran, dass wir zu Hause sind, es ist wirklich die perfekt knusprig-aber-zäh Pekannusswaffel mit vereinzelten und erstickten Rösti ('verstreut' wie auf der Bratpfanne verteilt für maximale Oberfläche knusprig und 'erstickt' wie in hoch gestapelten Zwiebeln), die uns wirklich daran erinnern, woher wir kommen. '

- Eric Kim, Programmkoordinator

Lassen Sie uns im Kommentarbereich unten wissen, was Sie am Abend vor Thanksgiving essen möchten!