Was genau ist bromiertes Pflanzenöl? - Oktober 2021

Und warum lauert es auf einigen Diät-Soda-Etiketten?

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Braunes Soda in einem klaren Glas

Foto von: Brent Hofacker



Brent Hofacker

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Bromierte Pflanzenöle (BVO) sind Zutaten, die am Ende des Nährwertkennzeichens auf Ihrem Diät-Soda erscheinen. Aber gibt es Anlass zur Sorge? Nach einem offizielle Definition Sie werden verwendet, um natürliche Aromaöle in Ihrem Getränk gut zu mischen, da sich Öle, wie wir alle wissen, nicht gut mit Wasser mischen lassen. Und Wasser ist der Hauptbestandteil der meisten Getränke. BVO wird normalerweise aus Mais oder Sojaöl gewonnen.

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Zutaten auf einem Zutatenetikett sind in der Reihenfolge der in einem Produkt verwendeten Mengen aufgeführt. Deshalb ist es wichtig, was oben steht. Aber wie wäre es, ganz am Ende eines Labels aufgeführt zu werden? Dies bedeutet, dass die Mengen sehr gering sind - und die FDA hat zumindest die Verwendung von BVO genehmigt in kleinen Mengen .

Aber BVO ist als nicht erlaubt Lebensmittelzusatzstoffe in Japan oder in Europa . Im Jahr 2013 PepsiCo kündigen an, dass es BVO entfernen würde von Gatorade-Produkten. Im Jahr 2014 Coca-Cola kündigte die Entfernung von BVO an von allen Produkten. Zu den Zutatenlisten für Pepsis Diet Mountain Dew, Mountain Dew und Dr. Peppers Diet Sun Drop und Crush Pineapple gehört BVO. Coke listet BVO nicht in seiner Zutatenliste auf.

„Gesundheitsbedenken in Bezug auf BVO beruhen auf einem seiner Inhaltsstoffe, Brom. Brom kann Haut, Nase, Mund und Magen reizen “, sagt Katherine Zeratsky, RD, LD, registrierte Ernährungsberaterin bei der Mayo-Klinik . 'Es wurde auch mit neurologischen Symptomen bei Menschen in Verbindung gebracht, die große Mengen Zitrus-Soda trinken - mehr als 2 Liter pro Tag.' Und da sind Fragen, ob Brom kann sich im Körper ansammeln.

Wenn diese Fragen ausreichen, um diese Diät-Soda-Gewohnheit aufzugeben, haben Sie andere Möglichkeiten. Sprudelwasser mit einem Spritzer Limette ist eine erfrischende Alternative. Oder denken Sie darüber nach, wenn Sie nach einem Energieschub am Nachmittag suchen Stärkung des Immunsystems auch mit Kombucha . Darmfreundliches Kombucha wird aus Tee hergestellt, enthält also Koffein zur Energiegewinnung. Die meisten Kombucha haben auch kohlensäurehaltige Blasen (ähnlich wie Ihr Lieblingssoda) und können die allgemeine Gesundheit um verbessern Verbesserung der Darmgesundheit .

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Serena Ball, MS, RD ist eine registrierte Ernährungsberaterin, Lebensmittelautorin und Rezeptentwicklerin. Sie bloggt bei TeelöffelOfSpice.com . Folge ihr @ TLspur auf Twitter und Instagram.