Sie haben also gerade 20 Pfund Schweinekoteletts bei Costco gekauft - September 2021

Kein Urteil. Das haben wir alle schon durchgemacht.

Garnelen- und Engelshaar-Nudelrezept
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Giada De Laurentiis 'Parmesan-verkrustete Schweinekoteletts für Food Network



Foto von: Tara Donne 2012, Television Food Network, G.P.



Tara Donne, 2012, Television Food Network, G.P.

Es passiert. Sie waren etwas zu aufgeregt, als Sie durch die magischen Gänge des Großhandelsmekkas Costco wanderten. Es ist fast unmöglich, sich nicht in die Geschäfte zu verwickeln. Und wenn Sie an der Fleischtheke ankommen, ist das Spiel vorbei. Steaks und Hähnchenschenkel und Bio-Putenhackfleisch, oh mein Gott! Sie stolzieren mit dem Vertrauen von jemandem, der große Pläne hat, Mahlzeiten zuzubereiten und das ganze Geld zu sparen.



Aber jetzt, wenn Sie auf den riesigen Behälter mit Schweinekoteletts starren, den Sie gerade erzielt haben (zu einem wirklich günstigen Preis!), Sind Sie wahrscheinlich ein wenig überwältigt.

Können Sie überhaupt so viele Schweinekoteletts konsumieren?

Natürlich kannst du! Wir haben Glauben. Aber Sie werden wahrscheinlich in den nächsten Tagen nicht alle erreichen. Wenn dies der Fall ist, sollten Sie wahrscheinlich alles fernhalten, was Sie in naher Zukunft essen werden, und den Rest dieser bösen Jungs im Gefrierschrank aufbewahren.



Wenn du bist länger als ein paar Tage einfrieren Nehmen Sie das Fleisch aus der Ladenverpackung und wickeln Sie jede Portion, gruppiert in einzelne Portionen des Fleisches, zweimal mit Plastikfolie, Wachspapier oder Folie ein. Legen Sie diese Pakete schließlich in einen Gefrierbeutel und drücken Sie so viel Luft wie möglich heraus. (Oder verwenden Sie einen Vakuumierer, wenn Sie Lust dazu haben.) Bei sachgemäßer Lagerung bleibt Ihr Fleisch 3 bis 5 Monate im Gefrierschrank. PSA: Sie * werden * vergessen, wann Sie dieses Fleisch gekauft haben. Beschriften Sie Ihre Taschen mit dem Kaufdatum, damit Sie wissen, wann sie ablaufen. Erfahren Sie mehr darüber, wie es geht Bereiten Sie hier Lebensmittel zum Einfrieren vor .

Wenn es Zeit zum Auftauen ist, ist es am besten, im Voraus zu planen und diese Welpen am Abend vor dem Servieren in den Kühlschrank zu stellen. In dem sehr wahrscheinlichen Fall, dass Sie dies völlig vergessen, Hier ist ein Tutorial wie man Fleisch auftaut, wenn man sich in einer Zeitkrise befindet.

Jetzt, da Sie wissen, wie Sie mit dem Großteil des Fleisches umgehen werden, können Sie auf wunderbare Weise Schweinekoteletts kochen.

Schweinekotelett in Parmesankruste (oben abgebildet)

Die Verwendung von geriebenem Parmesankäse als erste Beschichtung auf den Schweinekoteletts (bevor sie in geschlagene Eier und Semmelbrösel eintauchen) verleiht dem Produkt eine Menge Geschmack und trägt zu einer super knusprigen Kruste bei.

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PORK CHOP PILZ SAUCE FOOD NETWORKFood Stylist: Jamie KimmProp Stylist: Marina Malchin

Foto von: Antonis Achilleos

Antonis Achilleos

Schweinekoteletts mit Pilzsauce

Das Geheimnis dieser 25-minütigen Mahlzeit besteht darin, die Soße mit etwas Mehl und Sauerrahm zu verdicken, um ein vollwertiges Komfort-Essen zu erhalten, das nur so schmeckt, als hätte es Stunden gedauert.

Gewinner der 12. Staffel des Food Network Star

Geschmorte Schweinekoteletts mit Salbei

Reduzieren Sie die Vorbereitungszeit, indem Sie das Fleisch überall durchstechen und dann zur Marinade (oder in diesem Fall zur Salzlösung) geben. In nur wenigen Minuten erhalten Sie den Geschmack von stundenlangem Einweichen.

Mit Pilzen gefüllte Schweinekoteletts mit Wermutsauce

Wermut ist ein angereicherter Wein mit Kräutern, Gewürzen und Blumen, der ursprünglich als Medizin verwendet wurde, heute jedoch am häufigsten als Zutat für Cocktails verwendet wird. Schweinefleisch passt gut zu den fruchtigen, gewürzten Aromen, aber wenn Sie keinen Wermut haben, können Sie ihn durch jeden Weißwein ersetzen, den Sie zur Hand haben.

Kochen unter der Woche

Kochen unter der Woche

Foto von: RYAN DAUSCH

RYAN DAUSCH

Vietnamesische Schweinekoteletts mit Ingwerreis

Lassen Sie sich nicht vom intensiv funkigen Geruch von Fischsauce abschrecken! Marinaden (wie die für diese Schweinekoteletts) sowie Dressings und Saucen verleihen dem Geschmack Tiefe. Apropos Marinaden, diese ist sowohl eine Marinade als auch, etwas eingekocht, eine super leckere Sauce zum Servieren.

Slow Cooker Pfeffer Schweinekoteletts

Alton Brown bringt Schweinekoteletts über Nacht in Salzlake und stellt sie dann für eine Mahlzeit zum Anfassen in den Slow Cooker. Die Verwendung von Schweinekoteletts mit Knochen verleiht den Kochflüssigkeiten, die Sie über fast alles servieren möchten, zusätzlichen Geschmack.

roter Samtkuchen Frischkäse Zuckerguss

Schweinekoteletts und Apple Sheet Pan Dinner

Äpfel und Schweinekoteletts passen zusammen wie Erbsen und Karotten. Diese Interpretation der klassischen Aromen bringt alles auf ein Blech, um nur wenig Zeit für das Abendessen und mehr Zeit für ein Glas Wein zu haben, während alles gut im Ofen geröstet wird.