Sie kochen wahrscheinlich Trader Joes Blumenkohl-Gnocchi ganz falsch - Juni 2021

Spoiler-Alarm: Befolgen Sie nicht die Anweisungen auf der Verpackung!

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Während einige den Glanz und den Glamour der Preisverleihungssaison mit Spannung erwarten, freue ich mich jedes Jahr auf eine weitere Auszeichnung: Trader Joes Customer Choice Awards . Das beliebte Lebensmittelgeschäft befragt seine Kunden jährlich, um herauszufinden, welche Produkte die besten der besten sind.



Der diesjährige Gewinner? Es überrascht nicht, dass die Kette berühmt ist Alles außer der Bagel-Sesam-Gewürzmischung nahm die höchste Auszeichnung mit nach Hause, gefolgt von Blumenkohl-Gnocchi, Mandarinen-Hühnchen, Erdnussbutterbechern mit dunkler Schokolade und unerwartetem Cheddar.



Als selbsternannter Junkie von Trader Joe habe ich fast jedes dieser Lieblingsprodukte der Fans ausprobiert (mit Ausnahme der Erdnussbuttertassen mit dunkler Schokolade - ich bin keine Person mit dunkler Schokolade). Also war ich ein bisschen schockiert, als ich feststellte, dass die Blumenkohlknödel ist ein Favorit unter den Kunden, besonders wenn man bedenkt, dass mein erster Versuch, es zu kochen, gelinde gesagt katastrophal war.

Trader Joes Blumenkohl-Gnocchi (6er Pack)

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Sie sehen, seit Trader Joes zuerst veröffentlicht Die übermodischen Blumenkohlgnocchi im April 2018 hatten eine Kult-Anhängerschaft. Instagram ist besessen von dieser gefrorenen Tüte Knödel nach italienischer Art. Obwohl sie zu 75% aus Blumenkohl hergestellt werden, schwören die Leute, dass sie fast identisch mit traditionellen Kartoffelgnocchi schmecken.



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Ein Beitrag von Olivia ll Simple Healthy Meals (@happyandhealthyolivia)

Als begeisterter Fan der anderen Blumenkohlprodukte des Unternehmens (die Blumenkohlkrusten-Käsepizza ist ein Grundnahrungsmittel in meinem Gefrierschrank) wollte ich unbedingt die Blumenkohlgnocchi ausprobieren. Es war jedoch bei der Veröffentlichung so beliebt, dass mein lokaler Trader Joe nicht mehr vorrätig war Wochen. Nachdem ich die Gefriergänge von jedem Trader Joe in Manhattan durchforstet hatte, bekam ich endlich eine Tasche in die Hände.

Ich eilte nach Hause, um die Blumenkohlgnocchi zum Abendessen zu peitschen, und war schockiert darüber, wie einfach die Kochanweisungen auf der Verpackung zu sein schienen. Trader Joe listet drei verschiedene Kochmethoden auf - Mikrowellen, Kochen oder Braten in der Pfanne - empfiehlt jedoch, die Gnocchi in einer mit Olivenöl überzogenen Pfanne zu braten, um eine knusprige Textur zu erhalten.



Ich öffnete den Beutel, legte die gefrorenen Gnocchi (kein Auftauen nötig) direkt auf die heiße, geölte Pfanne, fügte Wasser hinzu und kochte gemäß den Anweisungen auf dem Beutel.

Spoiler-Alarm: Es hat nicht funktioniert.

Das Endergebnis waren nicht die knusprigen, goldbraunen Gnocchi, nach denen ich mich sehnte. Stattdessen blieb mir eine feuchte Schüssel Brei übrig. Die kleinen Gnocchi-Stücke waren so zusammengeklumpt, dass ich nicht einmal Sauce hineinwerfen konnte!

Super enttäuscht war ich bereit, das Handtuch zu werfen, bis ich einige Wochen später erfuhr, dass ich nicht die einzige Person mit diesem Problem war. Während sie mit einer anderen blumenkohlliebenden Freundin sprach, erwähnte sie, dass ihre Gnocchi anfangs genauso ausfielen, aber sie fand einen Weg, sie schön knusprig zu machen. Sie empfahl, die Anweisungen auf dem Beutel fallen zu lassen und stattdessen die Gnocchi im Ofen zu rösten.

Um den Blumenkohlgnocchi noch eine Chance zu geben, schnappte ich mir eine weitere Tüte. Nach den Anweisungen meines Freundes habe ich den Ofen auf 425 Grad vorgeheizt. Dann habe ich die gefrorenen Gnocchi in einer einzigen Schicht auf einem Backblech angeordnet ohne Olivenöl oder Wasser darauf geträufelt. Ich warf die Gnocchi 20 Minuten lang in den Ofen, und sicher kamen sie köstlich golden und knusprig heraus.

Sobald die Gnocchi abgekühlt waren, servierte ich sie mit Nudelsauce, aber Sie konnten auch Pesto oder Olivenöl für ein schnelles und einfaches Abendessen verwenden. Und ja, wenn sie richtig zubereitet werden, schmecken diese kleinen Blumenkohlknödel genau wie Kartoffelgnocchi!

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